カレー風味を加えアクセントに
美味しいものを食べると幸せになれますよ
材料 （3人分）
にんにく １かけ 薄切り
とりもも肉 1枚 小さめに切る
玉ねぎ 1個 薄切り
しいたけ ３枚 薄切り
じゃがいも 小２個 ５ミリ厚さのいちょう切り
マカロニ 片手すり切り一杯 塩ゆでしておく
アスパラガス ３本
バター ２０ｇ
小麦粉 ３０ｇ
牛乳 ２７０cc
粉コンソメ 小さじ２杯
カレー粉 小さじ1杯
塩コショウ 適量
粉チーズ
材料を切ったりする
アスパラガスはスジが食べにくい根元の方の皮をむいて
２センチ長さくらいの斜め切りに切る
じゃが芋を皿に広げてラップをしてレンジで２分チンする
フライパンに油をしき、
ニンニク
軽く塩コショウした肉
玉ねぎ
しいたけ
の順に炒め
バターを入れたら
小麦粉
カレー粉を
振り入れ、少し炒めたら
牛乳を少しずつ加えながら良くまぜ
ふつふつしたらまた 牛乳を少し加え混ぜるを繰り返す
全部牛乳を入れたら
アスパラガス
じゃが芋
を加え
粘度がつくまで煮詰める
コショウをして味を見て、
味が足りなかったら塩で調味する
グラタン皿に分け入れ
チーズの粉をふる
オーブントーストで５分
または
オーブンで２００度で１７分で
焼き色を付け出来上がり
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